Basis ingrediënten voor 1 grote pot:

400 gram havervlokken
4 el kokosolie, gesmolten
2 el honing (optioneel)
2 handjes (gemengde) noten

Smaakmakers:

• zaden en pitten, bijv. zonnebloem- pitten, pompoenpitten, sesamzaad, lijnzaad
• superfoods, bijv. gojibessen, moerbeien
• gedroogd fruit, bijv. mango, vijgen, dadels
• rauwe cacao nibs
• kaneel
• vanille extract
• citrusrasp
• kokossnippers

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de kokosolie en roer de honing erdoor. Verdeel de havervlokken en noten over de bakplaat (met bakpapier) en giet de kokosolie erover. Schep de havervlokken even om zodat de olie goed verdeeld is. Bak de havervlokken 15 minuten en roer het vervolgens goed door. Bak nu nog eens 15 minuten totdat de havervlokken goudbruin zijn. Laat de havervlokken even afkoelen, voeg wat smaakmakers toe en klaar is je home made muesli!


Bron: VitaminBlog